Мы ВКонтакте

Рыба в духовке

Рецепт для духовки Ингридиенты

Рыба в апельсинах

Для приготовления рыбы в апельсинах в духовке сначала замаринуем филе.

Кладём на дно посуды мелко нарезанную зелень - петрушку, укроп (можно и любую другую), порезанный репчатый лук и немного гвоздики. Укла...

Рыба морская филе – 1.5 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук – 3 шт.
Вино белое сухое – 1 стак.
Масло растительное – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Апельсин – 2 шт....
0

Рыбный рулет

Рулет из рыбы в духовке получается очень вкусным и сочным, он порадует своим лёгким вкусом каждого члена вашей семьи.

Для его приготовления лук поджарим на сливочном или топлёном масле. Смешаем репчатый лук...

Тесто слоеное (готовое) – 1 пач.
Рыба консервированная в масле – 1 бан.
Рис отварной – 1 горст.
Лук репчатый – по вкусу.
лук зеленый – по вкусу.
0

Дорада, запеченная со шпинатом

Недавно в гостях угостили жареной дорадой. Или хозяйка не уделила внимания рыбке, или что, но мне захотелось совсем другой дорады. То есть приготовить по другому рецепту.

Промоем рыбу, очистим от чешуи и вы...

Рыба дорадо – 1 шт.
Шпинат – 60 г
Шампиньоны – 60 г
Лук-шалот – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Лук-порей – 1 перо
Масло оливковое для жарки – по вкусу.
...
0

Сибас под соусом унаги

Для приготовления рыбы сибас в духовке под соусом Унаги используйте следующие инструкции.

Для начала обжарьте рыбу со стороны шкурки на сковороде до аппетитной корочки. Намажьте сибас соусом Унаги и запекит...

Филе сибаса – 1 шт.
Соус «Чили» – 1 ст.л.
Соус «Устричный» – 1 ст.л.
Соус «Унаги» – 1 ст.л.
Дайкон – по вкусу.
Перец болгарский – по вкусу.
Цукини – п...
0

Щука, фаршированная шампиньонами

Наверняка вы уже делали фаршированную щуку. А сюда зашли, потому что необычная у нас щука. Да, фаршированная, но не так, как обычно, а грибами! Жутко полезно. И жутко вкусно! Давайте же готовить поскорее.

Р...

Щуки – 1 штуку
Шампиньонов – 7 штук
Тимьяну – 2 веточки
Петрушки – по вкусу
Чеснока – 3 зубчика
Вина белого сухого – по вкусу
Соли – по вкусу
...
0

Стейк из семги с овощами

Семга – деликатес сама по себе. Она вкусна в разных видах. Лично я обожаю ее чуть присоленной. Но есть же еще масса разных способов приготовления этой вкусной и полезной рыбки. Один рецепт сегодня я и хочу пре...

Филе семги – 150 г
Сельдерей – 10 г
Капуста брокколи – 35 г
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Цукини – 20 г
Соль, перец черный молотый – по вк...
0

Семга в медовом маринаде с помидорами

По этому рецепту получится вкусная, сладкая рыба приготовленная в духовке.

Для маринада берём чеснок и выдавливаем его через чеснокодавилку. Смешиваем его с маслом, горчицей, мёдом и лимонным соком. Все инг...

Филе семги – 150 г
Помидоры – 90 г
Цедра апельсина – 2 г
Масло оливковое – 5 г
Салат листовой – 5 г
Мед – 5 г
Горчица французская – 3 г
...
0

Запеканка с лососем

Вы скажете, что запеканкой вас не удивить? Это еще как сказать! Запеканка запеканке – рознь! Ведь я хочу поделиться рецептом не очень обычным. Потому что, говоря о запеканке, мы привыкли видеть в ней макароны,...

Лосось филе – 500 г
Брокколи – 500 г
Картофель – 600 г
Сок лимонный – 2 ст.л.
Масло сливочное – 4 ст.л.
Сыр тертый – 125 г
Сливки – 200 г
...
0

Рыбный рулет

Шаг 1: Лук нужно почистить, порезать и обжарить в масле до золотистого цвета.

Шаг 2: Рыбу для этого рулета лучше взять горбушу или кету. Половину филе нужно пропустить через мясорубку вместе с луком. К полу...

Тесто слоеное пресное – 500 г
Филе рыбное – 500 г
Молоко – 3 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
лук зеленый – 1 пуч.
яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
...
0

Рыба в свекольном полене

На крупной терке (ее удобно установить в лотке или на тарелке) натрем свеклу. Желательно запастись чуть влажной тряпкой или бумажным полотенцем - сразу вытирать со стола следы от свеклы.

В натертую свеклу в...

Рыба белая морская – 2 шт.
свекла – 5 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Сыр плавленный сливочный – 100 г
яйцо – 1 шт.
Орехи грецкие очищенные – 200 г...
0

Картофельная лазанья с рыбой

Рыба и картошечка – какое еще сочетание столь удачно, как это! Ничего, что придется немного повозиться, зато все это будет поедаться с удовольствием!

Нальем масла на сковороду, и немного обжарим на не...

Картофель вареный – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сельдерей стебель – 1 шт.
Лук порей – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Сыр – 150 г
...
0

Стерлядь запеченная с икрой и овощами

Это кто сказал, что стерлядь – не про нас? Еще как про нас. Во всяком случае, позволить себе приготовить ее хотя бы на день рождения можно. Так давайте готовить!

Выпотрошим рыбку, убрав спинной мозг -...

Стерляди – 500 граммов
Фенхеля – 50 граммов
Моркови – 30 граммов
Цукини – 30 граммов
Картофеля – 30 граммов
Икры (палтуса, щуки, красной) – 10 граммов
...
0

Рыба в соли

Рыба, запеченная в соли получается очень сочной и нежной и впитывает ровно столько соли сколько необходимо. Запечь в соли вы можете любую рыбу: карася, щуку, семгу, форель и т.д.

Шаг 1: Рыб...

Рыба – 1 шт.
Соль каменная крупного помола – 2 кг
0

Форель, фаршированная сухофруктами

Кто не любит форель?! Она вкусна в любом виде. Особенно в маринованном. Но есть и масса других рецептов, где наша рыбка также звучит отлично!

Очистим форель от чешуи и внутренностей. Посыплем ее снаружи и в...

Форель – 1 шт.
Чернослив – 7 шт.
Курага – 7 шт.
Изюм – 1 ст.л.
Орегано – по вкусу.
Базилик – по вкусу.
Кориандр – по вкусу.
...
0

Треска с грибами

Треска – отличная рыба. Но немного суховата. Если ее и готовить, то непременно  с чем-то таким, что сделает ее сочнее. Потому сегодня решила предложить такой вот рецепт приготовления трески. Как видим, ин...

Филе трески – 120 г
Грибы – 50 г
Сметана – 0.5 стак.
Мука – 1 ст.л.
Масло растительное для жарки – по вкусу.
Сыр пармезан – 10 г
Петрушка – 1 пуч....
0

Филе лосося

Сам лосось – это уже вкусно, это полезно и даже красиво! Но, прежде чем мы дойдем до рыбки, давайте сделаем маринад. Для этого нарежем меленько нарезать шнит-лук с укропом, и смешаем все ингредиенты. Отправив...

Лосось филе – 1 шт.
Маринад:
Соус «Терияки» – 0.5 стак.
Чеснок – 2 зуб.
Имбирь свежий (корень) рубленный – 1 ч.л.
Укроп – 1 пуч.
Шнитт-лук – 1 пуч....
0

Рулет из дорады со шпинатом и креветками

Очистим дораду от костей и на подготовленное филе выложим вымытый шпинат с очищенными целыми креветками. Теперь нам нужно свернуть рулетик. Завернем его в пищевую пленку, а потом еще и в фольгу, и отправим в духовку...

Рыбы дорадо – 1 штуку
Креветок тигровых – 30 граммов
Шпинату свежего – 30 граммов
Масла оливкового – 10 граммов
Соли и перца – по вкусу.
Соку корня имбиря – 8 граммов
...
0

Дорада, фаршированная морепродуктами

Да, да, и снова готовим дораду! Она в любом виде вкусна, а по этому рецепту вам очень понравится!

Очистим рыбку от чешуи и выпотрошим ее. Удалив со стороны спинки хребет (надрежем с обеих сторон кость, отре...

Рыбы дорадо – 1 штуку
Креветок тигровых – 2 штуки
Мидий – 20 граммов
Сливок 35%-ных – 35 граммов
Сыру Эдам – 10 граммов
Лайма – 4 кружочка
Микса салато...
0

Террин из лосося

Родом террины из Франции, а свое название они получили от прямоугольной огнеупорной формы с крышкой, вернее, от ее названия. Обычно это изделие готовят из мясного фарша, а также филе рыбы - красной и белой,  а...

Филе свежего лосося – 400 г
Горошек зеленый замороженный – 2 стак.
яйца – 5 шт.
Сливки 33%-ные – 4 ст.л.
Морковь – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Соль, белый пе...
0

Свадебный пирог

Итак, впереди - свадьба? Накануне, часа за 2.5, можно приготовить великолепный свадебный пирог. Давайте порепетируем?

Дрожжи разведем водой, дадим минут 10 постоять, и размешаем.

В кастрюлю нальем...

Сухие дрожжи – 2 ч.л.
Теплая вода – 60 мл
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 250 мл
Морская соь – по вкусу.
Сахар – 1 ст.л.
Сахар ванильный – 1 шт.
...
0
RSS-материал

Совет эксперта

Чтобы аккуратно вынуть готовый кулич из формы, надо положить ее на бок на 30 мин — так кулич легче достать.

В духовке можно приготовить сочные котлеты, если поступить следующим образом: сделать из фарша плоские лепешки, сложить каждую в 3 слоя, обвалять в сухарях, разложить на заранее прогретом противне и быстро поставить в горячую духовку.

Чтобы воздушный пирог не опал, перед тем как поставить его в духовку, надо положить на край формы серебряную ложечку, слегка воткнув ее в пирог.

Последние комментарии